云南咖啡的精品化之路：从种子到杯子的华丽蜕变
话题追溯
中国咖啡如何征服全球味蕾
第五届深圳福田咖啡生活周于4月29日至5月5日举行，吸引了近200家咖啡品牌参与。活动期间，咖啡爱好者可以品尝到来自全球各地的特色咖啡，体验从咖啡果到成品的制作过程。数据显示，五一假期福田区商圈客流量同比增长近30%，显示出咖啡文化对城市消...
21世纪经济报道 21财经APP ｜ 2025-05-16 16:00
中国咖啡市场爆发：从人均16杯到240杯，本土品牌崛起
近年来，中国咖啡消费市场呈现出快速增长态势。数据显示，2020至2024年间，中国咖啡消费年均增长率高达12.69%，远超全球平均水平。随着消费需求持续扩大，国内咖啡市场形成了多元化发展格局：国际品牌如星巴克、雀巢深耕中国市场多年，本土品牌...
21世纪经济报道 21财经APP ｜ 2025-05-15 20:36
咖啡奶茶大战升级，外卖市场谁主沉浮
今年初夏，外卖市场再次掀起激烈竞争。京东与美团围绕商家佣金、骑手福利等问题展开交锋，京东还联合动画IP猪猪侠进行营销，刘强东亲自参与配送，引发广泛关注。与此同时，饿了么推出"饿补超百亿"补贴计划，阿里也将"小时达"升级为"淘宝闪购"，发放一...
螺旋实验室 </h6> 咖啡和奶茶可以不喝，但 ｜ 2025-05-15 09:00
2024饮品行业财报揭秘：规模扩张与盈利突围战
文 | 螳螂观察作者 | 易不二2024年的咖啡茶饮赛道，在消费复苏与行业内卷的交织中呈现出冰火两重天的格局。一边是蜜雪冰城、瑞幸等品牌以规模扩张与供应链效率持续刷新业绩纪录，另一边则是奈雪的茶陷入巨亏、星巴克业绩承压的生存焦虑。当行业从“...
螳螂观察 ｜ 2025-05-14 11:27
云南咖啡崛起：从田间到舌尖的精品化蜕变
21世纪经济报道记者舒晓婷 北京报道“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”，这是云南咖啡带来的味蕾体验。人们常说，一方水土养一方人。对于农产品，原产地的重要性不言而喻。海拔、土壤、纬度、雨水……所有元素的完美结合，孕育出精品咖啡豆。地...
21世纪经济报道 21财经APP ｜ 2025-05-13 20:00